MENUKAART

Eggs Benedict
twee zacht gepocheerde eitjes op een ‘English muffin’ met gerookte zalm, jonge bladspinazie en romige hollandaisesaus 10.2
bacon, gerookte kip of avocado in plaats van zalm? Dat kan!

Banana pancakes vegan & gv
van boekweit met banaan, maple syrup en een vleugje kaneel 8.2

Blueberry pancakes
van amandel, hazelnootpralinésaus en krokante nootjes 8.5

Overnight chia oats vegan
met vegan yoghurt, peertjes, kersen, appel, kaneel, homemade granola en maple syrup 6

Go Nuts! gv
dikke plak homemade high fiber noten-zadenbrood met geitenboter en kweeperenjam 5.5

Energy break
twee plakken bananenbrood met limoenhangop en geroosterde amandelen 5.3

Mashed avocado geitenkaas
op toast van molenkornbrood met gebakken geitenkaas, geroosterde pompoen, pompoenpitjes en dragon crème 8.3

Mashed avocado zalm
op toast van molenkornbrood met gepocheerd ei, parmezaan, oesterzwammen, gerookte kipfilet, rucola en pompoenpitjes 8.7

Oosterse tonijnsalade
op een meergranenbol met radijs, wakame, edamame boontjes en gefermenteerde rode kool en ui 9.1

BLT
op een meergranenbol met een salsa van tuinkruiden en zongedroogde tomaat, crispy bacon, sla, avocado, gerookte kipfilet en tomaat 8.6

Hummus
op een meergranenbol met geroosterde groenten van het seizoen, zongedroogde tomaat, Griekse feta en balsamico 9

Belegen kaas
op een meergranenbol met biet er rucola 6.6

Megatosti
van maïsbrood, belegen kaas, geitenkaas, zongedroogde tomaat, courgette, pesto en sriracha mayonaise 6.5
ook te bestellen met alleen belegen kaas en sriracha mayonaise 5.5

Brazilian bean bowl
van zwarte bonen met limoenrijst, avocado, gepocheerd ei, malse kippendijtjes en naanbrood 11

Tortillataart
van bospaddenstoelen, bosui, pijnboompitjes en pecorino, geserveerd met crème fraîche en een salade van tuinkruiden, rucola en bietjes 8.6

Super healthy beet salad
op Oosterse wijze van gele- en chioggiabiet
met gebakken coquilles 12.5
gerookte tofu 9.5 of
gebakken doradefilet 10.5

Powerfood lentil salad
van Puy linzen, kikkererwten en verse kruiden, met een heerlijke rode wijn-truffel vinaigrette
met gemarineerde kippendijtjes 9.5 of
gekonfijte eendenbout 12.5

Chefs guilty pleasure bowl
homemade vanille-roomvla met stukjes brownie, nootjes, croutons van suikerbrood, cookiedough, witte chocolade en een lange vinger 7.2

Verse soep altijd vegan
met molenkornbrood en harissa olie 6.9
Ook te bestellen met extra geroosterde groenten en een dikke plak homemade noten-zadenrbood (+1.5)

Twaalfuurtje
soepje van de dag, egg benedict met zalm en een puntje tortillataart 12

Applecrumble 4
Warm? Met homemade vanille room vla of sinaasappel-kaneel hangop (+0.7)

Walnut Banana bread vegan 3.3
ook heerlijk onder de grill met roomboter (+0.2)

Carrotcake 4

Walnut brownie gv 3.5

Scones
twee scones met een toefje limoenhangop 4

Bliss Balls vegan & gv
van medjoul dadels, kokos en noten 0.75 per stuk

Granolabar vegan & gv
een gezonde reep van havervlokken, noten, gedroogd fruit, pure chocolade en een beetje honing 2.7

Kickstart cake gv & lv
een gezonde, smeuïge cake van banaan, boekweitmeel, cacao, kaneel, kokos, noten en gedroogd fruit 2.7
Zonder toegevoegde suikers

Baked blueberry cheesecake 4

Pecan pie gv 3.5

Pumpkin pie vegan & gv 4

Cinnamon bun 3.5
In het weekend bakken we verse cinnamon buns! Lekker met cream cheese (+0.2)
ook glutenvrij te bestellen

Ranja 1.5
Troebele Appelsap 2.7
Fluffy 2.3
met melk of chocolademelk
Fristi / Chocolademelk 2.7
Warme Ruby Choc 2.3

Kids tosti
kaas met ketchup 3.2

Tortillataartje
met avocado 4.1

Banana pancake gv 3

Twee scones
met een toefje limoenhangop 4

Brookie
een smeuïge brownie met cookie dough en smarties 3

Unicorn bowl
van homemade vanille roomvla 3.8

DROOM!ijs 2.8

High Fiber 6.2
20g havervlokken, 40g granaatappel en 60g peer

Antioxidant Boost 6.2
40g rauwe rode biet, 40g bramen en 40g frambozen

Resistance Kick 6.2
40g blauwe bes, 40g mandarijn en 40g kiwi

De basis van de volle, romige shake is melk, 20g proteïne, 5g lijnzaad, 4g hennepzaad, 4g kokos, verse gember, 50g banaan en spirulina