MENUKAART

Eggs Benedict
twee zacht gepocheerde eitjes op een ‘English muffin’ met gerookte zalm, jonge bladspinazie, romige hollandaisesaus, kruidenolie en bieslook 10
bacon, gerookte kip of avocado in plaats van zalm? Dat kan!

Healthy Smoothie Bowl (vegan & ga)
super romig! van kokosyoghurt, kokoscrème, chiazaadjes, overnight oats, blauwe bessen, maple syrup met vers fruit, pecannoten en krokant kokos 7,5

Skinny Yoghurt Bowl (ga)
van magere kwark met vers fruit, homemade granola, krokante kokos en agavesiroop 6,5

Powerdrink
volle, romige shake van 25g rood fruit, 25g mango, 25g ananas, 40g banaan, 20g proteïne, 8g lijnzaad, 20g rauwe rode biet, 200ml melk, gember en spirulina 6

American Pancakes
3 fluffy pancakes met vers zomers fruit, limoenhangop en maple syrup 8

Energy break
twee plakken bananenbrood met limoenhangop en geroosterde amandelen 5,3

BLT (als salade +1,5)
crispy bacon, Zaanse mayonaise, sla, avocado, gerookte kipfilet en tomaat 8,5

Geitenkaas (als salade +1,5)
zacht gebakken geitenkaas, chioggiabiet, zongedroogde tomaat, rucola en basilicumcrème 9

Zalm (als salade +1,5) (lv)
gerookte zalmfilet, mesclun, zoetzure rettich, komkommer, rode ui en geroosterde sesam 9,3

Belegen Kaas
met rode uienconfijt en rucola 6,5

Mashed Avocado
een snee getoast pomodoribrood met mashed avocado, gepocheerd ei, oude kaas snippers, gerookte zalm,
rucola en zwarte peper 8,5

Megatosti
van xl-maïsbrood met boerenkaas óf boerenkaas-kip en chili-sriracha mayonaise 6,3

Zomerse Tabouleh met Eend
van couscous met verse groene kruiden, eendenrilette, pompoenpitjes en een truffelcrème 10,5

Zomerse Tabouleh met Gamba’s
van couscous met verse groene kruiden, gebakken gamba’s en een saffraan-knoflooksaus 10

Sushibowl (lv)
healthy bowl van sushirijst, edamamebonen, wasabi, Japanse wakame, rettich, radijs, wortel, avocado, komkommer en sesamzaadjes 10,5
Keuze uit: gamba’s, beef, zalmfilet of twee zacht gepocheerde eitjes

Yellow Sunshine Burger (lv)
luchtige kurkumaburger gemaakt van suikermaïs en kikkererwten, gele tomaat, Hollandse kropsla, zoete saffraan-uitjes en piccalillysaus 10,5

Okonomiyaki
heerlijke Japanse pannenkoekjes van verse groenten, garnalen, bosui, bonitoflakes en een lichtzoete Japanse saus 9,5

Spinazie-pannenkoekjes (lv & ga)
3 pannenkoekjes van spinazie, courgette met tomaat-avocado-chili salsa en een zacht gepocheerd eitje 9,5

Vega Frittata
van zoete aardappel, verse groenten van het seizoen, feta, pijnboompitjes, crème fraîche, rucola en rode uienconfijt 8,5

Verse soep (altijd vegan)
met zacht getoast pomodoribrood en harissa olie 6,8

Healthy Snack for Two
radijs, bospeen, komkommer, bloemkool en rettich met harissakruiden en een dip van mashed avocado 8,5

Applecrumble 4

Zomerse cheesecake 4

Salted caramel slice 3,3

Banana bread (lv) 3,3
ook heerlijk onder de grill met roomboter 3,5

Powerfoodcake (ga + lv)
een mega gezonde, smeuïge cake van banaan, gemalen havervlokken, kaneel, pitjes en gedroogd fruit 3,5
zonder toegevoegde suikers

Carrotcake 4

Strawberry cake
een frisse zoet-zure taart van rabarber, aardbei en een knapperige kaneelcrumble 11,3

Walnut brownie (gv) 3,5

Scones
twee scones met een toefje limoenhangop 4

Blackberry coconut slice (vegan & ga)
vol noten, antioxidanten zonder geraffineerde suikers 4,2

Bliss Balls (vegan & ga)
van medjoul dadels, kokos en noten 0,75 per stuk

Granolabar (vegan & ga)
een gezonde reep van havervlokken, noten, gedroogd fruit, pure chocolade en een beetje honing 4,5

Frozen Passievrucht Cheesecake
met stukjes mango en kandijkruimels 4

Ranja 1,5
Appelsap / Fristi 2,7
Fluffy (cappu voor kids) 2,3
Fluffy deluxe (cappu voor kids met bananensiroop) 2,7
Chocolademelk 2,7

Kids tosti
kaas met ketchup 3,2

Spinazie-pannenkoekjes
met avocadoplakjes 4

Croissant
met jam 2,2

Fluffy pancake
keuze uit zomers fruit en maple syrup, zomers fruit en hangop of banaan en pannenkoekenstroop 4

Twee scones
met een toefje limoenhangop 4

Homemade banana magnum
van romige kokoscrème, gedipt in Belgische chocolade en discospikkels 3,5